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戸河内ウイスキー BEER CASK FINISH ビアカスクフィニッシュ、入荷しました【地酒のさせ酒店/ウイスキー/2021.6.28更新】

戸河内ウイスキー BEER CASK FINISH ビアカスクフィニッシュ

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サクラオブルワリーアンドディスティラリー/広島県/700ML 2640円※税込み

カリブ海にあるフランス領マルティニーク(Mattinique)にてラムの熟成に10年使用されたオーク樽に、
フランスのPopihn BreweryにてIPAビールに14ヶ月使用された樽(Beer Cask)で戸河内ウイスキーを後熟(ウッドフィニッシュ)させました。

IPAビールに由来するさわやかなホップの香りと苦み、
ラムに由来するハニーの香りに加えて、ウッドフィニッシュに由来する焼きりんごのような甘味が加わり、
甘みと苦みに熟成した甘い果実の香りが調和したウイスキーです。

ネットショップ(700ML)

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。